شبكة سوبر نانى النسائية


 
الرئيسيةالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صمت الليالى
نانى متوهجه
avatar


البلد : سوريا
الهواية :

عدد المساهمات : 1065

مُساهمةموضوع: خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور   الإثنين مارس 22, 2010 8:11 pm

خبز تنور باشكال ونكهات مختلفه









المقاآآدير .’’

.

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات

-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه

-نصف ملعقة شاى ملح






[url=http://up.arab-x.com/Dec09/Isf41615.jpg][/url]








اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ،

تلتصق باليد ، بللى يديك بالماء لتسهيل العجن ..





[url=http://up.arab-x.com/Dec09/XeT41615.jpg][/url]








اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف ..





[url=http://up.arab-x.com/Dec09/O1m41615.jpg][/url]









هنا جهزت الاضافات ؛

بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنور بالبصل)

لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود

( لعمل رغيف التنور باللحم)

جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس

( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)






[url=http://up.arab-x.com/Dec09/Vux41922.jpg][/url]








هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛

بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛

(الكمون العريض او كمون الخبزة )





[url=http://up.arab-x.com/Dec09/5GC41922.jpg][/url]








الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،

حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،

انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،

واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،

وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيدا

وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف

يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى

وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن

مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا

ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،

عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل

يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،

ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،

افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم

(وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون )

يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون ..





[url=http://up.arab-x.com/Dec09/xYV41922.jpg][/url]








( وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل )

ودهنت الوجه بزيت زيتون ..





[url=http://up.arab-x.com/Dec09/TTl42105.jpg][/url]









هذه النتيجه بعد الخبز ..




[url=http://up.arab-x.com/Dec09/zdx42105.jpg][/url]








[url=http://up.arab-x.com/Dec09/qMj42105.jpg][/url]







هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصة فيك حسب ذوقك
..




[url=http://up.arab-x.com/Dec09/JSd42223.jpg][/url]







[url=http://up.arab-x.com/Dec09/6LZ42223.jpg][/url]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مهندالمصرية
المديره التنفيذيه
المديره التنفيذيه
avatar


البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى
mms : زهره






عدد المساهمات : 17818

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور   الإثنين مارس 22, 2010 8:59 pm



اللــــــهم إني أشتهي سجــــــــــــدة على أرض مكــــــــــــــــة...[♥️] !!
فاكتبها لي ...[♥️] !!
ولكل من يشتهيها ...[♥️] !!
يـــــــــــــــــــــــــــــــــــا رب ....[♥️] !!



يااااااااارب يهديكوا يا اولادى ويجعلكوا من حافظة القرأّن الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صمت الليالى
نانى متوهجه
avatar


البلد : سوريا
الهواية :

عدد المساهمات : 1065

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور   الإثنين مارس 22, 2010 9:56 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
المديره التنفيذيه
avatar


البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى
mms : سبحان الله وبحمده





عدد المساهمات : 16271

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور   الخميس أبريل 22, 2010 11:16 pm




[img]




 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noga73
نانى متوهجه
avatar


البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 707

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور   الإثنين مايو 10, 2010 2:44 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المشتاقة لعفو ربى
المديره التنفيذيه
المديره التنفيذيه
avatar


البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى
mms : روعه




عدد المساهمات : 11064

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

مُساهمةموضوع: رد: خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور   الإثنين مايو 10, 2010 7:49 pm











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

خبز التنووووووووور بنكهاات متعدده باااااالصوووووووووور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سوبر نانى النسائية  :: معجنات نانى-
انتقل الى: