شبكة سوبر نانى النسائية


 
الرئيسيةالتسجيلدخولتسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 خبز البريوش بكريمة الباتسيير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nany
-
-
avatar


البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى
mms : خواتيم الاعمال

عدد المساهمات : 8351

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

مُساهمةموضوع: خبز البريوش بكريمة الباتسيير   الخميس مايو 20, 2010 7:19 am

بدووووووون اي مقدمات خبز البريوش بكريمة الباتسيير نبدا بسم الله

المكونات






العجينة:


4 اكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة ونصف كبيرة خميرة الخبز الفورية
5 حبات بيض
ربع كوب سكر
نصف كاس حليب دافئ
اصبع ونصف زبدة بدرجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير

نضع في العجانة الطحين ، الملح ، السكر ونخلط
نضيف خميرة الخبز الفورية والحليب
نبدأ بأضافة البيض حبة بعد حبة مع العجن ، نعجن تقريبا من 10 الى 15 دقيقة حتى يكون قوام العجينة يلتصق بالايدي
نقسم العجينة الى قسمين ثم نضيف كمية الزبدة كلها الى القسم الاول ونعجن ثم نضيف القسم الثاني من العجينة ونواصل العجن الى ان تبدأ العجينة بعدم التصاقها باسفل العجانة
توضع في وعاء وتغطى ثم تترك لتختمر الى ان يتضاعف حجمها
بعد ان يتضاعف حجمها تنزل العجينة باليد بدون عجن ، تغطى وتوضع في الثلاجة لترتاح قليلا الى ان يجهز الكريم




حشوة البريوش (الكريم باتسيير):








2 ونصف كاس حليب
حبة بيض
ربع كوب وملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة طعام مليانه نشا
زبيب منقوع في ماء زهر
حبه بيض لدهن وجه العجينه
طريقة الكريم باتسيير:


يوضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي
يخفق البيض مع السكر والفانيلا ثم نضيف النشا ونخفق قليلا فقط لمزجه مع البيض والسكر
ناخذ كمية من الحليب ونصبها فوق مزيج البيض والسكر والفانيلا والنشا ويخلط ثم يصب فوق الكمية المتبقية من الحليب ونخلط الكل على النار مع الخفق بالخفاقة اليدوية الى ان يصير الخليط كثيف
يبعد من على النار ويصب في صحن او صينية ويترك ليبرد قبل الاستعمال يغطى وجه الكريم باتسيير بقليل من السكر حتى لا تتكون قشرة فوق سطح الكريمة






نخرج عجينة البريوش من الثلاجة وتفرد علىالطاولة المرشوشة بالطحين
تفرد على شكل مستطيل بسماكة 3سم تقريبا ،يدهن بطبقة من الكريم باتسيير ويرش فوقها الزبيب المنقوع في ماء الزهر انا كثرت علي الحشوة و المفروض ما تكون الحشوة سميكه لا تكثروووون الحشوة زيي عذبتني في اللف







تلف العجينة على نفسها ثم تقسم الى شرائط تقريبا 3 الى 4 سم نفس طريقة السينبون بس انحف ثم توضع في صينية مغطاة بورق زبدة،وتضغط قليلا بأطراف الأصابع
توضع في مكان دافئ لتختمر الى ان يتضاعف حجمها
تدهن بالبيضة المخلوطة بقليل من الحليب وتدخل في فرن مسخن لتخبز تقريبا 20 الى 22 دقيقة حسب الفرن
وعلشان تصير تلمع حبات البريوش تدهن بقليل من الشيرة وترجع للفرن ثلاث دقائق

ملاحظة

تقدري تغيري الزبيب اذا كنتي ما تحبيه باي نوع مكسرات وكمان تقدري تضيفي الحشوة اللي تحبيها زي حبيبات الشوكولاتة والقرفة


وهذا هو الشكل النهائي




منقول

لا تحرموني دعواتكم الحلوة






الظلم ظلمات يوم القيامه

والله انها لنعمه كبيره أن أعطانا الله العبره والعظه بغيرنا ولم يعطى بنا لغيرنا العبره والعظه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
راجية المغفرة
المديره التنفيذيه
المديره التنفيذيه
avatar


البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى
mms : سبحان الله وبحمده





عدد المساهمات : 16271

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

مُساهمةموضوع: رد: خبز البريوش بكريمة الباتسيير   الخميس مايو 20, 2010 2:19 pm

وصفة سهلة وبسيطة

سلمت يداك



[img]




 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لامور
نانى جديده



البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 7

مُساهمةموضوع: رد: خبز البريوش بكريمة الباتسيير   الخميس مايو 20, 2010 2:55 pm

تسلم الايادى ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام مهندالمصرية
المديره التنفيذيه
المديره التنفيذيه
avatar


البلد : مصر
الهواية :
الجنس : انثى
mms : زهره






عدد المساهمات : 17818

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: مشاركة

مُساهمةموضوع: رد: خبز البريوش بكريمة الباتسيير   السبت مايو 22, 2010 10:32 am

شكرا حبيبتى موضوع هايل جدا ورائع

سلمت الايادى


اللــــــهم إني أشتهي سجــــــــــــدة على أرض مكــــــــــــــــة...[♥️] !!
فاكتبها لي ...[♥️] !!
ولكل من يشتهيها ...[♥️] !!
يـــــــــــــــــــــــــــــــــــا رب ....[♥️] !!



يااااااااارب يهديكوا يا اولادى ويجعلكوا من حافظة القرأّن الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

خبز البريوش بكريمة الباتسيير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سوبر نانى النسائية  :: معجنات نانى-
انتقل الى: